(fotografata all'orto botanico di Cagliari - Sardegna)

Elettaria cardamomum (L.) White et Maton
CARDAMOMO

Zingiberaceae.Rizomatosa perenne su steli simili a canne; germogli frondosi portanti foglie a forma di spada lanceolate lineari; steli fiorali senza foglie che, a seconda della varietà, sono orizzontali, verticali o intermedi; pannocchie lasse con 1-2 fiori primaverili con petali bianchi o giallastri con venature lilla-viola e margini rosa o gialli; baccelli oblunghi, sottili, con buccia liscia, di colore verde giallastro, ciascuno contenente 15-20 semi aromatici dal nero al bruno-rossastro. Fiorisce aprile - maggio, fiori e frutti appariranno solo quando le piante vengono coltivate in condizioni tropicali.
Si usano i frutti con i semi che hanno sapore aromatico. Vengono adoperati come condimento in liquoreria e come stimolanti aromatici

va ad Elodea canadensis

va a E
torna all'indice